Gör så här
- Skala morötterna och riv dem grovt.
- Tvätta limen, riv av skalet och pressa ur juicen.
- Koka morötter, limeskal - juice, ingefära, vatten, socker och limeblad ca 45 minuter på svag värme tills konsistensen blivit "marmeladig". Skumma väl.